. . Descripción del vino natural Harri Ta Zur 2022 – Makatzak Harri Ta Zur 2022 proviene de un viñedo de 3 hectáreas en pie franco situado en Andatza (Aia), con mucha pendiente y organizado en bancales, rodeado de bosques y pastizales con cubierta vegetal espontánea. Altitud de 300 m con exposición sur, suelos poco profundos de …
. . Artizar 2018 . Artizar nace en 2010 con la intención de poner en valor los pequeños detalles en Itsasmendi. Artizar es libertad para trazar su propia estela cada añada y que, como buena estrella, brille con luz propia. Se trata de mostrar pequeños rincones y detalles, a veces imperceptibles, que se diluyen en …
. . Txakoli y Rolls Royces para un crucero de lujo desde 1.300 euros la noche En el yate ‘Ilma’ del emblema hotelero Ritz- Carlton viajan durante nueve días 448 huéspedes y 378 tripulantes Leire Pérez Jueves, 3 de julio 2025 . Traslados en vehículos de alta gama, microbuses con las lunas tintadas para proteger …
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Mesa redonda para cocinar el futuro de la hostelería de Bizkaia El Encuentro DEIA sobre hostelería que se celebró el lunes en el palacio euskalduna concluyó con ágape en la terraza amenizado con música en vivo Javier Gamboa 02·07·25 En imágenes: Mesa redonda para cocinar el futuro de la hostelería de Bizkaia. Markel Fernández . La …
. . El experto Santi Rivas elige los 10 mejores vinos españoles (disponibles y a la venta) que ha probado en 2025: «Si algo me gusta es posicionarme» No te pierdas el top 10 de los mejores vinos españoles probados por Santi Rivas en lo que llevamos de año. No hay unicornios ni añadas viejas …
. Lainoa 2023 . . Lainoa se presentó en sociedad en 2015. Fue la guinda del evento para celebrar el XXV aniversario de la bodega de Otxaran “Virgen de Lorea” en el espacio Yimbi de Bilbao y que estuvo brillantemente conducido por la sumiller Olalla Elorriaga en la cata y por el equipo de Fernando …
. . Lore Rosé Señorío Otxaran Lore Rosé de Virgen de Lorea en Otxaran – Zalla. Los txakolis de Virgen de Lorea (Otxaran – Zalla) enamoran a primera vista desde su etiqueta, diseño y estética. Este Lore Rosé tiene, además, ese tapón cierre de vidrio que lo hace tan singular. Pero no sólo te seduce …
. . Decanter World Wine Awards 2025 La competencia de vinos más grande e influyente del mundo celebra la calidad, los resultados récord, las primicias y las tendencias emergentes.. Lilla O’Connor 18 de junio de 2025.. . Txakoli de las 3 D.O.`s Decanter Awards 2025 . Silver D.O. Bizkaiko Txakolina Lainoa 2023 Virgen de Lorea 93 …
. . Las mejores burbujas del año, según ‘La Guía de Vinos de La Vanguardia’ Getty Images/iStockphoto Guía de Vinos 2025 Los autores de esta guía enumeran las propuestas que, sin duda, no deberías dejar de probar este verano Las burbujas se deben a la fermentación del vino Comer 18/06/2025 Estas botellas recomendadas por los …
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. . Ruta del Txakoli en Madrid: recorrido por Bizkaia a través de los cinco sentidos Algunos txakolis con D.O. Bizkaiko Txakolina D.O. Bizkaiko Txakolina y Asociación de Enoturismo de Bizkaia En el espacio Wine Bar Vinology Zurbano han estado presentes más de 25 profesionales del sector turístico, gastronómico y medios del sector del territorio vizcaino …
. . Portugalete y el origen del gentilicio jarrillero: una historia ligada al txakoli La tradición del txakoli en Bizkaia se remonta al año 1200 en Portugalete, donde se bebía en pequeñas jarras Anne Garea Radio Bilbao 13/06/2025 Bilbao . Las viñas crecen en laderas inclinadas y accesos complicados. En Bizkaia existen, pero también existieron, …
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. . Bodegas Virgen de Lorea acoge el programa ‘Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia’ para brindar por la nueva era del txakoli El txakoli vive transformación hacia la calidad premium y la proyección internacional, impulsado por su reconocimiento y su potencial como motor de desarrollo sostenible Destino Txakoli Bizkaia Especial Hoy por Hoy Bilbao Bizkaia en …
. .. . . . . . . . . . . Zuzeneko irratiko gau bat eta txakolina zain dituzu! Ostegunean, ekainak 12, 21:30ean, Aimar Bretos eta bere Hora 25 taldea Bakioko Txakolin Museoa-Txakolingunean izango dira. Txakolinaz gozatzeko eta bere historia eta tradizioaz ikasteko aukera paregabea izango da. 🚌 Bidaiatu gurekin! Garraioa behar baduzu, Radio …
. . . Portugalete es conocida como la Villa Jarrillera, puesto que la tradición vitivinícola ha estado ligada a ella siglos atrás. Hace años, la villa estaba rodeada de viñedos y en sus tabernas podíamos encontrar frescas jarrillas de txakoli que calmaban la sed de las vecinas y vecinos de antaño. Tradición que dio nombre …
. . Las cuatro bodegas de Lezama brindarán por su txakoli el 1 de junio La XXII edición del Txakolin Eguna ofrecerá productos locales, danzas y concierto de Taberna Ibiltaria C. Zárate Lezama | 27·05·25 Lezama celebrará el próximo 1 de junio la XXII edición del Txakolin Eguna. El evento, organizado por el Ayuntamiento de la localidad con …
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. . . Recipes for a Longer, Happier Life Spanish Lifestyle 最高の人生を叶えるスペイン流レシピ Ikumi Harada & Juan Muñoz «Spanish Lifestyle» スペインの美食とワイン、一流との出会いから紡ぐ、人生を豊かに彩るレシピ。 さあ、一緒にスペインの旅にでかけましょう。 prologue〜旅する二人のプロフィール〜 スペインの食卓を変えたシェフ、カルロス・アルギニャーノが挑んだ究極のチャコリ造り「K5」 by Harada Ikumi5月,23,2025 スペインで“知らない人はいない”と言われる国民的スターシェフ、カルロス・アルギニャーノ氏。36年以上にわたりテレビ番組でジョークを交えながら健康的な家庭料理を紹介し、多くの家庭の食卓を明るくしてきた、まさに「主婦の味方」のような存在です。私もレシピ本を愛読する大ファンのひとり。そんなアルギニャーノ氏に今回、独占インタビューが叶いました。機会をつくってくださったのは、この連載「Spanish Lifestyle」を共に執筆しているマスターソムリエ、フアン・ムニョス先生。感謝の気持ちでいっぱいです。 . . スペインで“知らない人はいない”と言われる国民的スターシェフ、カルロス・アルギニャーノ氏。36年以上にわたりテレビ番組でジョークを交えながら健康的な家庭料理を紹介し、多くの家庭の食卓を明るくしてきた、まさに「主婦の味方」のような存在です。私もレシピ本を愛読する大ファンのひとり。そんなアルギニャーノ氏に今回、独占インタビューが叶いました。機会をつくってくださったのは、この連載「Spanish Lifestyle」を共に執筆しているマスターソムリエ、フアン・ムニョス先生。感謝の気持ちでいっぱいです。 545 recetas para triunfar Karlos Arguiñano著 スペインやラテンアメリカでのテレビで最も親しまれ、愛されているベテランシェフ、カルロス・アルギニャーノ氏による実用レシピ集。誰でも手に入る食材で、家庭でも手軽に美味しく作れる545のレシピを収録。 ビルバオでレンタカーを借り、向かったのはアルギニャーノ氏が手がけるチャコリのワイナリー「Bodega K5（K5ワイナリー）」。スペイン北部、フランス国境に近いバスク地方のサラウツの丘陵地にあります。プロジェクトは2005年、「バスクの地で最高のワインを造りたい」と願うアルギニャーノ氏と4人の仲間によって始まりました。 . K5ワイナリーのあるアイア村の年間降水量は1000-1500mm サン・セバスティアン方面へ向かい、高速道路をおよそ1時間走ると、車窓には一面の深い緑が広がっています。バスク地方は“グリーン・スペイン”とも呼ばれるほど雨が多く、豊かな自然に恵まれた地域です。 高速道路を降りてバスクの小さな村 Aia（アイア）へと続く山道に入ると、道の両脇には放牧された牛たちがのんびりと草を食む姿が見られ、地中海沿岸とはまったく異なる風景が広がっていました。険しく曲がりくねった坂道に「本当にこの先で合っているのか」と不安になりながらも、「K5ワイナリー」と書かれた小さな看板を頼りに進んでいくと、やがてブドウ畑に囲まれたモダンな醸造所が静かに姿を現しました。 自然と調和するワイナリーは、2010年に完成。設計はカタルーニャの著名な建築家、Alonso & Balaguerによるもの。ワイナリーを案内してくれたのは、アルギニャーノ氏の末娘アマイアさん。「K5ワイナリー」で働く彼女の兄たちは、サラウツの海沿いにある父のホテル・レストランHotel-restaurante de Karlos Arguiñanoでシェフとして活躍しています。 . 15ヘクタールの自社畑が、シャトースタイルでワイナリーを取り囲むように広がっている。 標高約300m、チョルア山の南向き斜面に広がる15ヘクタールの畑では、バスク固有の白ブドウ品種オンダラビ・スリが栽培されています。ブナやナラの森に囲まれ、ビスケー湾から吹き込む大西洋の冷たい湿った風を受けながら、1株あたり2.5〜3.5kgに収量を抑え、丁寧に育てられていました。 . …
. . Un txakoli que triunfa en Estados Unidos Isabel Viñas gestiona la bodega Uriondo, que exporta el 50% de su producción a este país Joana Pérez 25·05·25. Isabel Viñas enseña las dos variedades de txakoli que produce. Markel Fernandez . «¿Cómo podéis hacer un vino tan rico en una bodega tan pequeña?”. Esta pregunta la …
. . La sexta generación de Magalarte Haizea Aretxabaleta tomó las riendas de unos viñedos, que datan de 1850, en el año 2017 Joana Pérez25·05·25 Haizea Aretxabaleta, en la bodega Magalarte de Zamudio donde producen txakoli y realizan visitas. Markel Fernandez . El apellido Aretxabaleta en Txorierri está ligado al txakoli, por lo menos, desde “1850 según los documentos …
. . El relevo natural a 40 años de legado familiar Oihane Ojanguren tomó las riendas de la bodega erdikoetxe tras la jubilación de sus padres Joana Pérez 25·05·25 Oihane Ojanguren posa con dos de las variedades del txakoli Erdikoetxe en su casa rural de Galdakao. Markel Fernandez . «Me daba pena abandonar los viñedos …
. . Una beca que le abrió las puertas del txakoli Itziar Insausti es una de las socias de la bodega Doniene Gorrondona. Borja Guerrero Itziar Insausti recaló en Bakio para realizar un proyecto de volver a poner en valor este vino Joana Pérez 25·05·25 . Las ganas de la juventud unidas a una beca “del …
. Enkarterri Fest, los productos más auténticos Benjamín Lana, director general de Vocento Gastronomía, recibirá el premio Cebolla Morada de Zalla en la fiesta gastro del próximo fin de semana El Correo · 24 May 2025 · ELENA SIERRA . Este año el Enkarterri Fest Zalla, la cita gastronómica que apuesta por el buen comer, …
. . Unos viñedos con las mejores vistas El emprendimiento, en el caso de Jon Bixente de Santiago Guijarro, ha sido un fruto de casualidades hasta llegar a un rincón mágico con uvas de lo más especiales . . Victoria Herrero/Markel Fernández 21·05·25 . Antes de llegar a este rincón escondido sobre la playa de …
. . ¿Por qué la DGT no puede bajar a 0,0 la tasa de alcohol? Control de alcoholemia. Pixabay Entre 2018 y 2022, más de 18.700 siniestros con víctimas estuvieron relacionados con el consumo de alcohol, lo que representa un incremento del 20% respecto a años anteriores Amaia Díez NTM 06·05·25 La Dirección General de …
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. . . Características y viñedo . Berroja Rossé vio la luz por primera vez en 2021. Está elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Beltza, procedente de parcelas colindantes de caminos y Arandia 3. Este vino representa la fase inicial en el camino hacia el Txakoli Beltza (Tinto), un proceso que aguarda pacientemente la maduración …
. . . El Arenal de Bilbao se convertirá en la gran fiesta del txakoli el 24 y 25 de mayo . El festival ‘Txin Txin Fest’ ofrecerá catas gastronómicas, exhibiciones culturales, música en directo y talleres para los más pequeños María de Maintenant Jueves, 15 de mayo 2025 .. El Arenal de Bilbao se …
. . . El día del apagón. . . . Txakoli, una selección de diversidad El Correo · Jantour3 May 2025ELENA SIERRA. Bizkaiko Txakolina jugaba, en la última cata de la Asociación de Sumilleres de Bizkaia, en casa. Y aun así, la selección de vinos sorprendió a más de uno. Porque una D.O. relativamente joven y bastante …
. . Urkizahar, un txakoli sin miedo a la altura Desde su pequeña explotación de Beizama, a 470 metros sobre el nivel del mar, ‘Luisja’ Oregi mantiene viva su apuesta por una viticultura sostenible centrada en la elaboración de txakoli ecológico de calidad Aitor Zabala | NTM26 abril 2025 . Detrás de cada botella de …
. . Joserra Calvo: «El txakoli de Bilbao era tinto» Lleva 19 vendimias como enólogo de una de las primeras bodegas que abordó la modernidad para estos vinos históricos. «Tenemos una identidad que mantener» . Julián Méndez Viernes, 25 de abril 2025 . Joserra Calvo Valpuesta (57) lleva anudada a la muñeca derecha una pulsera …
. . D.O. Bizkaiko Txakolina: la singularidad de sus bodegas y vinos | Vino y Mantel, con Iñaki Suárez PODCAST | En el episodio 3×13 de nuestro vídeo podcast charlamos con el director técnico de la D.O. Bizkaiko Txakolina para conocer todos sus secretos Òscar Soneira Comunicador, sumiller y elaborador de vino 11 de abril …
. . Desde la ermita de San Roque Vista desde la ermita de San Roque del valle del Txorierri poco después de la desanexión de sus municipios de Bilbao. Ayto. Bilbao Es un montículo perfecto para descubrir todo lo que ha crecido el valle del Txorierri en las últimas décadas, como lo demuestra la imagen de …
. . El festival gastrocultural Txakomic fusionará gastronomía, cómic y txakoli Con Francia como país invitado, en su quinta edición ofrecerá actividades para todos los públicos en Mendibile Jauregia de Leioa y el Museo del Txakoli-Txakolingunea de Bakio el 12 y 13 de abril Itziar Acereda 05·04·25 Catas, un ‘showcooking’ o un concierto ilustrado son …
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. . Experiencia de maridaje en Bakio en Gotzon Jatetxea Gotzon Jatetxea ofrece dos menús que conjugan su cocina con txakoli Itziar AceredaBilbao | 05·04·25 . Un plato de pescado según mercado, PALOMA LUZARRAGA . Además de disfrutar de sabores renovados de la cocina tradicional vasca, inspirada en sus antecesores y en su entorno de montaña y mar, …
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. , La DO Bizkaiko Txakolina llevará a cabo un showroom de vinos y dos catas guiadas en Barcelona para acercar a la ciudad condal toda su identidad a los profesionales del sector. Tendrán presencia diez bodegas que presentarán sus vinos, como muestra de la singularidad y valor gastronómico del territorio. Marzo, 2025 . El …
. . . . Bakio brindará por su nueva añada de txakoli el día 15 . Iribar fue el encargado de apadrinar la cosecha del año pasado. C. ZÁRATE Este año la feria de San José se convertirá en un escaparate de los vinos atlánticos . C. ZárateBakio | 01·03·25 . La nueva cosecha de txakoli de Bakio se …
. . Descubrimientos de txakoli en Gure Ardoak Yolanda Ortiz de Arri · 3 de marzo de 2025 Hace un par de semanas se celebró en Bilbao Gure Ardoak, el primer salón profesional de vinos y otras bebidas de Euskadi. Organizado por el Gobierno Vasco, a la cita acudieron un total de 101 productores, principalmente de …
. . Berroja Lento Latido 2023 Amaya Cervera · 23 de febrero de 2025 . La capacidad de las regiones del txakoli para elaborar blancos con crianza que aporten complejidad y tengan cierta capacidad de desarrollarse en botella parece fuera de toda duda. Lo más complicado, quizás, es que el mensaje llegue al consumidor general. Este …
. . . . . . . . . . Pradales llama en la inauguración de ‘Gure Ardoak’ a consumir productos vascos ante la incertidumbre global El lehendakari, Imanol Pradales, y la consejera de Alimentación, Amaia Barredo, degustan un vino durante el recorrido de ‘Gure Ardoak’. EFE El lehendakari apela a «aprovechar el renacer industrial europeo …
. . Siete vinos poco valorados que merecen una oportunidad Hay vinos que se ganan una injusta mala fama por llevar colgado el sambenito de una crítica negativa, una práctica poco ética o una variedad menospreciada. Pero aquí estamos nosotros para desmontar falsos mitos De izda. a dcha.: Encina Blanca Edición Especial Brut Nature 2019, …
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. . Arabako Txakolina permite las uvas pinot noir y cabernet franc en su producción El Gobierno vasco autoriza cambios en el envasado y la elaboración para adaptarse al mercado y a la demanda de los elaboradores Marta Peciña Viernes, 31 de enero 2025 . Las bodegas alavesas que producen txakoli y que están incluidas …
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….. Etiqueta Txakoli PETITE Martin Ugaldeåpnes i en ny fane032 Lagre Txakoli LAMIARAN Martin Ugaldeåpnes i en ny fane139 . . SORKIN Txakoli. Makatzak Wild Wines Jone Tabernaåpnes i en ny fane.034 Lagre TXAKOLI TOPATU Laiene Pagazaurtunduaåpnes i en ny fane039 PROTOTIPOS TXAKOLI UIXAR tvillegas våpnes i en ny fane07 Branding and Illustration …
. . . . Ya llega uno de los mejores momentos del año… ¡TXAKOLI EGUNA!🥂✨ Otro año más desde la bodega Gorka Izagirre y restaurante ENEKO queremos invitarte a la edición del Txakolin Eguna 2025. Os presentaremos la nueva añada 2024 del txakoli Gorka Izagirre antes que a nadie. Este año también tenemos tres fechas …
. . . Ayer volvimos a disfrutar de un increíble maridaje de la mano de Raquel González (Chocolates y cafés de especialidad KAITXO). Sus maravillosos bombones hicieron que nuestras papilas gustativas bailarán al ritmo de mucílago, frutos secos, trucha, queso… y sus colosales chocolates «Bean to barr» Para redondear la jornada 5 vinazos de «Made …
. . Tantaka Xtrem / Tantaka Packaging Los Sacramentos de la Santa Madre Iglesia son 7. Y desde la primera hasta la última mesa de la clase se empezaba a recitar: · Bautismo · Confirmación · Eucaristía · Penitencia · Unción de Enfermos · Orden Sacerdotal · Matrimonio Si eres ‘boomer’ sabes de qué estamos hablando. …
. . . [EUS] Datorren ostiralean egun haundia da Getarian! Gogoan izan: San Anton eta Txakolin Eguna, Getariako Txakolinaren uzta berriaren aurkezpena. .[CAS] ¡El próximo viernes 17 es un gran día en Getaria! Toma nota: Fiesta de San Antón y Txakolin Eguna, con la presentación de la nueva cosecha de Getariako Txakolina. Honako upategietako txakolina …
. . La UE acepta el término ‘txakoli’ y abre la puerta a usar nuevas variedades de uva Acepta una solicitud del Gobierno vasco y los consejos reguladores para modificar las condiciones de uso de un término que se escribirá ya con ‘tx’ y ‘k’ . Gaizka Lasa Martes, 14 de enero 2025 . . …
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. . Hasi Berriak en La Manducateca 16 enero 2025 . Arkaitz Gaban presentó en Bilbao los txakolis de la bodega Hasi berriak en `La manducateca´ con las añadas actuales, además del Menpe 2019 (la última de la etiqueta Menpe). La bodega Hasi berriak está situada en el municipio de Ibarrangelu (Urdaibai) concretamente en el barrio …
. . La taberna ‘punky’ de Getxo donde tres hermanos conquistan con sus vinos, menú del día y sándwich cubano La taberna ‘punky’ de Getxo donde tres hermanos conquistan con sus vinos, menú del día y sándwich cubano. Natalia Martínez . Los Cardoso llevan la hostelería en la sangre y con su local la rinden …