El chacolí del otro lado del mundo
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Vid cultivada y silvestre en el territorio de la antigua diócesis de Valpuesta …
. . Vid cultivada y silvestre en el territorio de la antigua diócesis de Valpuesta (Álava, Burgos y Cantabria, España): Un acercamiento a la historia del vino chacolí, Instituto de Estudios Avanzados nº 18, 2012, Universidad de Santiago de Chile, págs. 101 -129 Juanjo Hidalgo, Teresa Sáenz de Buruaga y Rafael Ocete. .RESUMEN: El chacolí es …
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El desconocido chacolí de Chile
. . El desconocido chacolí de Chile José Luis LEJONAGOITIA La controversia en torno a los propósitos de elaborar un llamado “chacolí de Burgos”, y las consiguientes protestas formulados por los Consejos Reguladores del Txakolí de Álava, Bizkaia y Gipuzkoa, han descubierto a muchas personas que en Chile hay un vino llamado “chacolí”. Incluso …
ENBA denuncia que un empresario de Hernani vende vino blanco como txakoli
. . ENBA denuncia que un empresario de Hernani vende vino blanco como txakoli Censura que el productor comercializa caldos embotellados en Burgos y Chile. José María Garín defiende su actividad y asegura que respeta escrupulosamente el reglamento comunitario Jorge Napal30·12·10. Donostia. La polémica en torno al txakoli no cesa. En medio del revuelo suscitado …
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