. . .. “Estamos rompiendo tópicos que venían del pasado” – Joseba Fonseca Larrabetzu | 05·10·24 – Iñaki Suárez, director técnico de la D. O. Bizkaiko Txakolina Pankra Nieto . Iñaki Suárez es el director técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina. Está preocupado por cómo la reducción en la cosecha de uva prevista para …
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. . . “Nuestro reto es trasladar el paisaje, el territorio, la vegetación, las laderas, el mar, el clima y esos rincones donde nacen las viñas de txakoli a las botellas” Entrevista a Iñaki Suárez, director técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina Nina Jareño · 20/02/2024. . La presencia de …
. . Adiós a los tópicos El ‘txakoli’ ya no es lo que era, y estos son los motivos Los elaboradores del vino vasco están sorprendiendo por su creciente calidad, lo que está derribando los prejuicios sobre esta bebida . Una botella y una copa de txakolí. / El Periódico . Ferran Imedio 28 DIC 2023 …
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. . . «¡Eso que hacen ahora no es txakoli!» Ya hace tiempo que el txakoli no es solo un vino para potear. Al txakoli de siempre se unen vinos singulares que sin duda se han ganado un lugar en la D.O Iñaki Suárez · 6 de marzo de 2022 . .Bodega Berroja / Vista …