La recuperación del txakoli tinto de Balmaseda brota en el Cerro del Castillo
. . La recuperación del txakoli tinto de Balmaseda brota en el Cerro del Castillo Se prevé que unas 1.400 viñas crezcan en una superficie de 2.150 metros cuadrados. E. CASTRESANA Con la plantación de la ladera sur nace un proyecto para resucitar variedades locales y abrir una bodega Elixane CastresanaBalmaseda | 25·12·22 . La puesta en valor …
Leer más «La recuperación del txakoli tinto de Balmaseda brota en el Cerro del Castillo»
Cerro del Castillo. Balmaseda
. . . Del cerro al castillo . En la visita de las Jornadas Europeas del Patrimonio conducida por la asociación Orexinal ya se habían instalado, por ejemplo, escaleras. Orexinal Balmaseda despeja al camino a la puesta en valor de la fortaleza antes de excavar este año hacia su parte medieval Elixane Castresana 03·02·25 DATARON …
En la cueva de Oxer Bastegieta
. En la cueva de Oxer Bastegieta 2 diciembre 2022… El viticultor autodidacta que convierte sus 14 vinos, vendidos en 30 países, en objeto de deseo «Lo que tú le das a la tierra, ella lo devuelve por diez», afirma Oxer Bastegieta, viñador asentado en Laguardia que sueña con mantener el contacto «con el mundo …
Una lluvia fina de txakoli
. . . . .
Baztango Xurie: el respeto y la coherencia caben en una botella
. . . Baztango Xurie: el respeto y la coherencia caben en una botella Ana Iriarte e Iñaki Bengoetxea se abren camino con su vino blanco ecológico Fernando Anbustegi Arizkun | 13·11·22 . Baztango Xurie: el respeto y la coherencia caben en una botella ONDIKOL . Ana Iriarte e Iñaki Bengoetxea viven en Arizkun y tenían claro que querían seguir viviendo …
Leer más «Baztango Xurie: el respeto y la coherencia caben en una botella»
Un txakoli ideal para maridar con toda la carta
. . Un txakoli ideal para maridar con toda la carta La Enoteka de la DO Bizkaiko Txakolina exhibe ante 300 prescriptores la riqueza de sus vinos ‘especiales’, perfectos para acompañar cualquier plato Elena Sierra Viernes, 11 de noviembre 2022 . Al Jaun Zuria de la bodega Amunategi le va bien una gilda con antxoa …
La revolución silenciosa del txakoli de Bizkaia
. . . La revolución silenciosa del txakoli de Bizkaia Este vino históricamente producido y consumido por vascos vive su mejor momento Atardecer en bodega Magalarte Zamudio Iker Morán · 25/10/2022 . Hay una batalla que el txakoli tiene perdida: conseguir que la gente escriba bien su nombre. Pero entre chakolis y txacolís, hay otro …
Gure – Etxea Taberna
. . Gure – Etxea Taberna Txema Soria Miércoles, 19 de octubre 2022 . El pasado 25 de agosto, como todos los jueves de Aste Nagusia, los bilbaínos se citaron en la txosna de Moskotarrak para cumplir con una tradición de más de dos décadas, que es la de estampar un huevo -este año, por …
Loreako Ama Rosé añada 2021
. . Loreako Ama Rosé (Txakoli Berezia) Bodega Virgen de Lorea Ondarrabi Baltza & Zerratia de nuestra Finca Loreako Ama Añada 2021, 12 grados, aromática y con marcada acidez. Fermentado en depósitos de acero inoxidable, 8 meses en sus propias Lías. Txakoli Rosé, refréscate, perfecto para una cena ligera o un picoteo, sencillo, informal, elegante, …
El queso Olarrekoa de Zeberio y el txakoli Uriondo de Zaratamo
. . . El queso Olarrekoa de Zeberio y el txakoli Uriondo de Zaratamo Aitor Azkueta tiene 300 ovejas latxas y elabora entre 3.000 y 4.000 kilos de queso al año l La familia Ibarretxe transformó un caserío y tierras en una bodega y viñedo S. Martín Zeberio/Zaratamo | 06·11·22 . . Aitor Azkueta DEIA/SUSANA MARTÍN/ BORJA GUERRERO …
Leer más «El queso Olarrekoa de Zeberio y el txakoli Uriondo de Zaratamo»
Bizkaiko Txakolina Portugalete Fest 2022
. . . . . .
Muskiz encumbra a Lezama como tierra de buen txakoli
. . Muskiz encumbra a Lezama como tierra de buen txakoli Muskiz encumbra a Lezama como tierra de buen txakoli La recuperada feria agrícola de la localidad logró ayer alcanzar cifras prepandemia de visitantes Emilio ZunzunegiMuskiz | 19·09·22 .. Con cerca de 40 minutos de retraso con respecto al horario estimado por la organización, el jurado, integrado …
Leer más «Muskiz encumbra a Lezama como tierra de buen txakoli»
El calor adelanta la vendimia y reduce en un 10% la producción de txakoli en Bizkaia
. . . El calor adelanta la vendimia y reduce en un 10% la producción de txakoli en Bizkaia El clima de los últimos días, con noches frías y días templados y soleados ha acelerado la maduración de la uva Sandra Atutxa Bilbao | 19·09·22 . El responsable de la bodega Galdames, Unai Sulibarria, trabaja en la …
Leer más «El calor adelanta la vendimia y reduce en un 10% la producción de txakoli en Bizkaia»
Bakio: Entre mar y montañas
. . . Bakio: Entre mar y montañas Este pequeño pueblo ubicado en la costa vasca puede presumir de tener la playa más grande de toda Bizkaia, la favorita de muchos surferos. San Juan de Gaztelugatxe es otro de sus atractivos más famosos. Nuestros huéspedes pasan sus veranos en la casa familiar de Beatriz Celaya …
Llamemos al chacolí por su nombre
. . . Llamemos al chacolí por su nombre . 25 agosto 2022 . . Este vino de baja graduación posee una larga tradición en el País Vasco, pero también en Cantabria y el norte de Burgos. La palabra ‘chacolí’ está presente en la cultura local desde hace siglos y solo los intereses comerciales y …
Visita a Hiruzta
. Visita a Hiruzta 16 agosto 2022 . . La bodega Hiruzta está ubicada en Hondarribia, dentro de la D.O. Getariako Txakolina. Ésta D.O. fue la primera en ser creada en el País Vasco, en 1989. . … Inicialmente sólo podían producir txakoli los viñedos ubicados en los municipios de Getaria, Zarautz y Aia. A …
Viaje a Vizcaya en cinco vinos
. . Viaje a Vizcaya en cinco vinos El txakoli, elaborado con variedades autóctonas únicas, cuenta la historia de un territorio mágico e indómito hecho de monte y salitre.por Laura López Altares11 agosto, 2022. Al adentrarse en las bellas e indómitas tierras de Vizcaya, una bruma salina avisa al viajero de que las mareas y la magia imperan sobre lo …
BCC Master Sumillería 2023
. . PRESENTACIÓN PRÓXIMA EDICIÓN: ENERO 2023 INSCRIPIÓN ABIERTA . Adquiere una visión 360º del mundo del vino y vive una experiencia única ¿Te apasiona el sector del vino? Conviértete en un/a profesional especializado/a para desarrollar tu carrera profesional en el área que más te interese dentro de la cadena de valor del sector vitivinícola. El Máster en Sumillería y …
Izaki Alfredo Egia
. Izaki Alfredo Egia . 27 julio 2022 Izaki Alfredo Egia Viñedo .4,0 Has en el paraje “Los Atravesados” de la zona Castillo La Piedra, a 200 metros de altitud, con orientación sur y un 25% de pendiente media. Suelos pobres franco-arenosos. Plantación con formación en lira abierta, orientada a la obtención de pequeños racimos …
El vino de la semana: Itsasmendi Bat Berri 2019
. . El vino de la semana: Itsasmendi Bat Berri 2019 . Vino naranja de txakoli que pretende rendir homenaje a la forma de elaboración más ancestral y transmitir con personalidad el carácter rustico y salvaje de la variedad hondarribi zuri Ramón Francàs 24/07/2022 “Los pájaros cantando el mensaje de los ancestros, una maceración carbónica …
Txakolin Eguna 2022
. . . . .
Viña Sulibarria, el txakoli más noroccidental de Euskal Herria
. . . Viña Sulibarria, el txakoli más noroccidental de Euskal Herria Joseba Salbador · 22 abril 2022 . Unai Sulibarria muestra los cuatro tipos de txakoli y el espumoso que elabora en su bodega de Galdames. . De las cinco bodegas que existen en Enkarterriak, Viña Sulibarria es la que se encuentra en el …
Leer más «Viña Sulibarria, el txakoli más noroccidental de Euskal Herria»
Katxiña. Una bodega de ‘txakoli’ con parrilla y vistas primorosas
. . ‘Bodega Katxiña’ (Orio, Gipuzkoa) Una bodega de ‘txakoli’ con parrilla y vistas primorosas. 17/04/2022 Texto: Igor Cubillo. Fotografía: David Herranz Los hermanos Iñaki e Izaskun Zendoia son los encargados de llevar a buen puerto ‘Bodega Katxiña’ (2 Soles Guía Repsol; Orio, Gipuzkoa), txakolindegi y asador de campanillas que continúa la leyenda cocinada poco a poco por sus padres y sobre las …
Leer más «Katxiña. Una bodega de ‘txakoli’ con parrilla y vistas primorosas»
Bertol Izagirre: «El txakoli de Bizkaia da pasos para ser más moderno y flexible»
. . La flexibilidad del txakoli de Bizkaia Los vinos de guarda, las nuevas etiquetas y la reactivación de la hostelería alivian los males de la pandemia por las bodegas, que afrontan ahora el reto de los precios al alza Elena Sierra · Sábado, 16 de abril 2022 . Es inevitable hablar de la pandemia. …
Leer más «Bertol Izagirre: «El txakoli de Bizkaia da pasos para ser más moderno y flexible»»
«El futuro del txakoli pasa por ser un vino de guarda»
.. . . .
Itsasmendi. Jornada de puertas abiertas
. . Itsasmendi. Jornada de puertas abiertas 24 marzo 2022.. Jornada de puertas abiertas en la nueva bodega de Itsasmendi . que reunió en 3 días diferentes a personas interesadas en conocer la bodega, su filosofía, trayectoria, vinos y vinificaciones . . Itsasmendi inició su andadura en Muskiz en 1997 En 2002 se trasladó de …
Jornada de puertas abiertas en la Escuela de hostelería de Leioa
. , Jornada de puertas abiertas en la Escuela de hostelería de Leioa Jornada de puertas abiertas en la Escuela de Hostelería de Leioa 17 marzo 2022 . Ibon Andraka, su director, nos hizo un recorrido por las instalaciones del centro. La Escuela lleva cuatro años con la tecnología 4.0. La Industria 4.0 es el resultado de …
Leer más «Jornada de puertas abiertas en la Escuela de hostelería de Leioa»
Virgen de Lorea
. . La guía del txakoli en Virgen de Lorea. Zalla 14 de marzo 2022 . La novedad este año en Virgen de Lorea es este «Loreako Ama», monovarietal de hondarrabi zuri, 3 meses en lías y ligerísimo carbónico. . . Teníamos muchas ganas de acercarnos y conocer la bodega de txakoli Virgen de Lorea. Tantas …
«¡Eso que hacen ahora no es txakoli!»
. . . «¡Eso que hacen ahora no es txakoli!» Ya hace tiempo que el txakoli no es solo un vino para potear. Al txakoli de siempre se unen vinos singulares que sin duda se han ganado un lugar en la D.O Iñaki Suárez · 6 de marzo de 2022 . .Bodega Berroja / Vista …
Alfredo Egia: «Me importa que mis vinos sintonicen con tu cuerpo, que te hagan sentir bien».
. . . Alfredo Egia: «Me importa que mis vinos sintonicen con tu cuerpo, que te hagan sentir bien». Por Aitor Trabado 24 febrero 2022 -. Alfredo Egia. Recientemente hemos hablado acerca de lo que Alfredo Egia hace con el txakoli en Bizkaia. Hoy hablaremos con él para conocer de su mano su trabajo. Muchas gracias, Alfredo, por colaborar conmigo. Lo primero …
El vino txakoli con Elena García De la Peña. IVOOX
. . . . . .
Rebel, rebel
. . Rebel, rebel . Rebel rebel . Variedades 80 % Hondarrabi Zerratia (Petit Courbu) y 20% Izkiriota Txikia (Petit Manseng) Rebel Rebel 2017 es la primera añada de un nuevo camino que empieza. No llega porque sí. Responde a años de crisis y rupturas, a reflexiones sobre dónde llevamos nuestros vinos y nuestras vidas; para un …
El libro del vino que influyó antes de existir
. . El libro del vino que influyó antes de existir La Fundación Cultura Líquida, dirigida por Cristina Alcalá, se estrena con la publicación de una tesis doctoral de hace 70 años La tesis doctoral ‘Viñedos y Vinos del Noroeste de España’ . Oscar Oliva Poza . JORGE GUITIÁN · 24/01/2022 . Un libro no …
Bizkaiko Txakolina critica a Álava por apostar por la venta de sus caldos en lata.
. . . .