. . Zura Gorka Izagirre . Zura de Gorka Izagirre fermenta en tina de roble francés de 5.000 litros, en donde el mosto se transforma en vino y se cría con sus lías finas durante dos meses. Posteriormente, el txakoli permanece ocho meses más en la misma tina, buscando la perfecta armonía entre fruta, madera …
. . Aires nuevos para el ‘txakoli’ de Bizkaia 28/10/2019 Texto: Silvia Artaza · Fotografía: Yoana Salvador ‘Gorka Izagirre’, la bodega de la familia de Eneko Atxa, se encuentra a los pies del restaurante ‘Azurmendi’, en Larrabetzu y elabora un txakoli que ha sido elegido «el mejor vino blanco del mundo». ¿Lo más curioso? Que si te cuentan que es txakoli te …
. . Gorka Izagirre en Erandio berria . . Gorka Izagirre añada 2023 en Erandio berria Resultado del ensamblaje al 50% de nuestras variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zerratia. Las uvas provienen de 30 hectáreas de viñedo distribuidas en 10 parcelas elaboradas de manera diferenciada y situadas en 3 valles distintos, cada uno con …
. . . . Ya llega uno de los mejores momentos del año… ¡TXAKOLI EGUNA!🥂✨ Otro año más desde la bodega Gorka Izagirre y restaurante ENEKO queremos invitarte a la edición del Txakolin Eguna 2025. Os presentaremos la nueva añada 2024 del txakoli Gorka Izagirre antes que a nadie. Este año también tenemos tres fechas …
. . El vino de la semana: Gorka Izagirre 2022 Txakoli bizkaino joven y franco, con notas de fruta blanca, nectarina, flor de acacia y cítricos. Es el vino más accesible de un notable proyecto vitivinícola del valle de Asúa 7 vinos asequibles y de ‘súper’ para disfrutar en tu día a día Vino Gorka …
. . . Bodega ‘Gorka Izagirre’ (Larrabetzu, Bizkaia) . . Aires nuevos para el ‘txakoli’ de Bizkaia 28/10/2019 Texto: Silvia Artaza · Fotografía: Yoana Salvador ‘Gorka Izagirre’, la bodega de la familia de Eneko Atxa, se encuentra a los pies del restaurante ‘Azurmendi’, en Larrabetzu y elabora un txakoli que ha sido elegido «el mejor vino blanco del mundo». ¿Lo más …
. . . . Gorka Izagirre interpreta la hondarrabi zurri zerratia fermentada en barrica en una joya enológica que me sigue sorprendiendo año tras año. Es la etiqueta que ha evolucionado del `42 by Eneko Atxa´ ( la añada de 2015 fue galardonada como “Mejor Vino Blanco del Mundo” en el Concurso Mundial de Bruselas …
. . . G-22 Gorka Izagirre sobre lías 2021 . La bodega Iturrialde fundada en 1994 (la de los txakolis de Gorka Izagirre) es la evolución de la antigua S.A.T Aretxondo de Mungia en donde Joserra Calvo ya despuntaba como creador de buenos y grandes vinos. Hoy en día Gorka Izagirre es un referente en …
. . . Bodega Gorka Izaguirre Ilun Txakoli Beltza 2021 enero 05, 2024 . La Hondarribi Beltza de Gorka Izaguirre edifica un vino tinto dotado de fluidez, fino en las formas, intenso en el fondo. Esta tarde me he puesto el delantal y he cocinado un faisán de campo con mi versión personal de salsa …
. . El paisaje de Bizkaia en una copa de txakoli La bodega Gorka Izagirre ha realizado un trabajo de investigación en sus viñedos para recuperar la Hondarribi Beltza y expresar el ‘terroir’ en sus vinos – Lourdes Ahedo · Lunes, 19 de junio 2023 . Visitamos uno de los viñedos más representativos de Bizkaia …
. . . Descubriendo el txakoli, el rey blanco del vino vasco: sus denominaciones de origen, cómo identificarlo y ocho recetas para maridarlo . . Jaime de las Heras 1662 publicaciones de Jaime de las Heras… Intentar encontrar la reina de las recetas vascas es prácticamente imposible. De ese despliegue culinario que Euskadi ofrece es una quimera poder …
. . La flexibilidad del txakoli de Bizkaia Los vinos de guarda, las nuevas etiquetas y la reactivación de la hostelería alivian los males de la pandemia por las bodegas, que afrontan ahora el reto de los precios al alza Elena Sierra · Sábado, 16 de abril 2022 . Es inevitable hablar de la pandemia. …
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. . . . Pocas bodegas pueden presumir de tener un restaurante con tres estrellas Michelin justo al lado, pero en el caso de Gorka Izagirre, situada en el municipio vizcaíno de Larrabetzu a menos de 20 kilómetros de Bilbao, todo va en el mismo paquete. El negocio es familiar, con Gorka Izagirre dando el …
. . . Nuestro txakoli al fondo del mar . . Hace poco más de un mes, la empresa Crusoe Treasure sumergió nuestro txakoli al fondo del mar, en la bahía de Plentzia. Hoy, nos han visitado en el Complejo Azurmendi. La finalidad de este proyecto I+D+i consiste en observar la evolución del vino bajo el mar. El equipo …
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. . . Inauguración de la bodega Gorka Izagirre . Gorka Izagirre José Ramón Calvo D.O. Bizkaiko Txakolina . .a G. . . . . . . . .