. . Ciriaco Dañobeitia, una vida de sonrisa y viña Ciriaco, con una botella de Txakoli Sasine, bodega que el productor capitaneaba en Larrabetzu. Foto: José Mari Martínez Fallece este veterano productor de txakoli de Larrabetzu, ‘alma mater’ de Sasine L. Gondra · 23·12·16 Larrabetzu – Era un incondicional de las ferias agrícolas. Con …
. . . Recorriendo Bizkaia entre viñedos . . Para seguir evolucionando cada día, es imprescindible salir de nuestras cocinas. Salir para conocer nuestro entorno en profundidad junto con nuestros productores. Ver de primera mano lo que la naturaleza nos ofrece. Hemos tenido la oportunidad de recorrer Bizkaia de viñedo en viñedo de la mano …
. . La bodega de Zalla que usa drones para mejorar su txakoli La bodega Txabarri de Zalla ahorra en abono y aumenta su producción estudiando el suelo con la ayuda de drones El trabajo de campo se ha realizado desde febrero en diferentes fases de la cosecha. Fotos: E. Castresana Reportaje de Elixane Castresana …
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. . Vendimia con alma para el txakoli de Bizkaia Arkaitz Larrazabal, de Gure Ahaleginak, corta con cuidado los racimos. Fotos: Borja Guerrero Cada vez queda menos para que el txakoli 2016 esté en las bodegas. Pero antes, por delante, muchas horas de trabajo. Los productores vizcainos se esfuerzan para recoger los miles de kilos …
. . Feria agrícola de Muskiz 2016 . La Plaza de San Juan de la localidad de Muskiz se vistió de gala para celebrar el pasado domingo, 18 de septiembre, la última edición de su Feria Agrícola y Ganadera. Las nubes cubrían el cielo de la localidad minera y hacían presagiar un día de fiesta …
. . . ¿Conoces el viñedo de Txacoli de Bizkaia?. Publicado el 20 de Junio de 2016 El viñedo tradicional en Bizkaia ha estado formado en parrales más o menos altos, aprovechando caminos, así como en espalderas bajas con dos o tres niveles o pisos, en el caso de viñas en parcelas y linderos. . …
. . . ..Home / Metagenómica del Txakoli: una perspectiva ómica Las comunidades microbianas de la viña (suelo y vid) juegan un papel importante en la productividad y resistencia a enfermedades de la vid. Además, estos microorganismos nativos están también presentes en los tanques de fermentación, formando parte del proceso de la transformación del mosto en …
. . . . Pocas bodegas pueden presumir de tener un restaurante con tres estrellas Michelin justo al lado, pero en el caso de Gorka Izagirre, situada en el municipio vizcaíno de Larrabetzu a menos de 20 kilómetros de Bilbao, todo va en el mismo paquete. El negocio es familiar, con Gorka Izagirre dando el …