Proyecto Mastoi. Entrevista a Xavi Urtiaga & Beñat Granados
. . . . Mastoi es el txakoli blanco, ópera prima de Xabier Urtiaga y Beñat Granados, y también el nombre del proyecto. Mastoi significa “viñedo” en el euskera del Duranguesado. 1285 botellas de esta primera añada 2023, que desgranamos en el artículo anterior de «La guía del txakoli» (link). En esta entrevista nos adentramos …
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