Mendibile gastronómico V. Txakolis en evolución
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Conversaciones a pie de viñedo
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Mendibile gastronómico IV. Txakolis para sabores profundos.
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Talleri, el sueño de los cooperativistas
. . . Talleri, el sueño de los cooperativistas . . La bodega de Morga, en pleno Camino de Santiago y de la ruta juradera, abre sus puertas para difundir el arte del txakoli Elena Sierra · 22/10/2018 . . Talleri es una cooperativa de catorce socios que cultiva en total 24 hectáreas con la …
Visita a Gure Ahaleginak I
. . . En Orduña , la tradición txakolinera se remonta a más de 500 años. La familia Larrazábal – Durana lleva más de tres décadas en el cultivo de la vid y elaboración de txakoli. En 1987 plantaron sus primeras viñas. Arkaitz , desde crío, ha estado con su aita a pie de viña. Cuando creció, lo tuvo claro: estudió …
Mendibile gastronómico III El txakoli refresca el cálido otoño.
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Mendibile gastronómico II. El txakoli se sienta a la mesa.
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Magalarte Zamudio. Relevo generacional
. . Familia de raíz vinícola Los Aretxabaleta, dueños de Magalarte Zamudio, llevan seis generaciones elaborando este vino De izquierda a derecha, Haizea Aretxabaleta;la madre, Estibaliz Jauregi;Javier Aretxabaleta, el padre, y Lander Aretxabaleta. Foto: P. Arostegi Lander y Haizea, los jóvenes del clan, tomarán las riendas de un negocio que se inició en 1850 DEIA · …
Mendibile gastronómico I Un txakoli para cada sabor.
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Pasado, presente y futuro del Txakoli
. . Pasado, presente y futuro del Txakoli Por Ana Martín Introducción En los más de 30 años que llevo trabajando en el mundo del vino, he visto cómo ha cambiado, cómo se han recuperado zonas y variedades abandonadas, y cómo ha mejorado la calidad y diversidad de los vinos que se están haciendo actualmente. …
Los comentarios y puntuaciones de Ferrán Centelles en torno al Bizkaiko Txakolina para la web de Jancis Robinson
– – LOS COMENTARIOS Y PUNTUACIONES DE FERRÁN CENTELLES EN TORNO AL BIZKAIKO TXAKOLINA PARA JANCIS ROBINSON Hace poco tuvimos ocasión de escucharle en el evento organizado por la D.O. Bizkaiko Txakolina en el Hotel Carlton de Bilbao. Aquí un resumen de lo catado en Mendibile: Escrito por Ferran Centelles20 de marzo de 2018 .Si …
José Luis Gómez, nuevo presidente de la D.O. Bizkaiko Txakolina
. . José Luis Gómez, nuevo presidente de la DO Bizkaiko Txakolina Miércoles, 31 de enero 2018 . La Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina ha presentado a los nuevos miembros de su Consejo Regulador. José Luis Gómez sucede en la presidencia a Iñaki Aretxabaleta. Unai Sulibarria es el nuevo vicepresidente y los vocales son: Aritza …
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