Elblogdeltxakoli VI

. Mendibile gastronomiko 5   noviembre 23, 2018   Pedro Ballesteros: «El Txakoli necesita el juicio de un extranjero»   noviembre 19, 2018     El Master of Wine desata una tormenta de ideas para ayudar a los productores locales a colocar su vino en el mundo JULIÁN MÉNDEZ   Lunes, 19 noviembre 2018    Pedro Ballesteros (58 años) es …

Elblogdeltxakoli V

. . Menpe   febrero 02, 2020 Viñas del padre en las tierras del abuelo   David y Arkaitz lideran el proyecto de Menpe.  La bodega está situada en el municipio de Ibarrangelua, en plena Reserva de Urdaibai, enfrente de la Isla de Izaro, de Mundaka, Bermeo y entre las playas de Laga y Laida, al lado del Hotel Gametxo. La bodega es …

Elblogdeltxakoli IV

. Mirene   diciembre 18, 2020 Nace de la inquietud de elaborar un txakoli de máxima calidad con la variedad Hondarrabi zuri de nuestro viñedo mas adulto situado en Orduña.  Las uvas se recogen las últimas en vendimia buscando una mayor madurez de nuestro viñedo Gure Ahaleginak, buque insignia de la bodega.  Mirene es un txakoli amplio y …

Elblogdeltxakoli II

. . Txakoli Txikubin   agosto 02, 2021  En la localidad alavesa de Murga , alejada un par de kilómetros del núcleo rural de apenas 100 habitantes, hay una Torre que data del s. XIV y que es muy interesante tanto desde el aspecto histórico como desde el ámbito del txakoli. Murga se encuentra en pleno Valle de Ayala, …

Elblogdeltxakoli

. . Hiruzta   agosto 16, 2022  La bodega Hiruzta está ubicada en Hondarribia, dentro de la D.O. Getariako Txakolina. Esta D.O. fue la primera en ser creada en el País Vasco, en 1989. Inicialmente sólo podían producir txakoli los viñedos de Getaria, Zarautz y Aia. A partir del 2007 se amplió a todos los pueblos de la provincia de Gipuzkoa. La …