Txakoli con burbujas
. . Txakoli con burbujas La acidez de sus uvas, su capacidad de guarda y la subida de temperaturas hacen ya de Euskadi tierra de espumosos Julián Méndez · Viernes, 19 de septiembre 2025 . Los txakolis históricos (que eran tintos) conservaban, como vinos jóvenes que eran, ese puntito de gas carbónico que hoy encontramos …