Etiqueta: Josema Azpeitia

. . . Fuera de fuegos.Aritz Galdos Txakoli Murgialdai “Nuestro txakoli armoniza muy bien con arroces” Josema Azpeitia 03·03·23 . Haritz en la bodega. Josema Azpeitia . Aparte de Murgialdai, ¿qué txakolis son sus preferidos?  Gañeta y Ulacia son de mis favoritos de Getaria, y me gusta mucho también Itsasmendi, de Bizkaia. ¿Y cuando no hay txakoli?  …

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. . . [Gastroleku] Aritz Galdos, un viticultor del siglo XXI Josema Azpeitia 03·03·23 . Haritz, “manchándose” las manos en sus viñedos. | FOTO: J. AZPEITIA . Hace 20 años nadie hubiera imaginado que Oñati podría tener entidad vinícola. Hoy operan en él tres bodegas con unas 14 hectáreas de viñedo propio y el txakoli local está fuertemente …

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