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Txakoli & Komic: Cata + Presentación Saltsa Nostra – Jueves 11 Junio, 19.00h
Hay planes que empiezan con una copita de txakoli y acaban con una historia que no te esperabas. Y este va a ser uno de ellos.
En esta cata vamos a descubrir txakolis de pequeñas bodegas vascas: proyectos con alma, botellas menos conocidas y estilos que demuestran que el txakoli está viviendo un momento precioso. Mucho más diverso, más gastronómico y más interesante de lo que a veces imaginamos. Pero también puede tener profundidad, paisaje, carácter, crianza, y textura.
Mientras catamos estas pequeñas joyas vascas, tendremos con nosotros a Sergio Ortiz de Zárate, chef del restaurante Zarate de Bilbao y uno de los genios detrás de Saltsa Nostra, un proyecto tan loco como brillante: un gastrothriller en formato cómic donde la cocina vasca, la hostelería, el humor, las recetas y la acción se mezclan con más salsa que una sobremesa en cuadrilla.
¿Puede “pegarnos” más la esencia de Saltsa Nostra a nosotros? Sinceramente, no.
Sergio nos contará cómo nace este universo de viñetas, cocineros, fogones, sociedades secretas y mucha mala leche. Y nosotros, mientras tanto, iremos llenando las copas con txakolis brutales.
Una tarde para descubrir proyectos, hablar de cultura gastronómica vasca y disfrutar de una presentación diferente, cercana y muy nostra.
Precio: 35 € por persona
Sólo 20 plazas.
Nota: Si te apuntas a la cata pero no pudieras asistir finalmente, siempre que nos avises con 48h de antelación guardaremos el importe de tu entrada para otro evento.
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