El Arenal de Bilbao se convertirá en la gran fiesta del txakoli el 24 y 25 de mayo
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María de Maintenant Jueves, 15 de mayo 2025
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El Arenal de Bilbao se convertirá en la gran fiesta del txakoli los días 24 y 25 de mayo con la celebración del festival gastro-cultural ‘Txin Txin Fest’. La cita nace como una oportunidad para conocer, descubrir y disfrutar del gran abanico de vinos que ofrece la DO Bizkaiko Txakolina.
Durante las jornadas, ‘Txin Txin Fest’ convertirá el centro de Bilbao en una gran bodega al aire libre donde convivirán el txakoli, la gastronomía, la cultura y la música. Los asistentes podrán elegir entre más de 60 referencias en un ambiente que «invita a socializar y descubrir nuevas elaboraciones». La oferta gastronómica incluirá propuestas como porrusalda, alubias, bacalao, sukalki y queso idiazabal.
El festival también ofrecerá catas temáticas dirigidas por una gran variedad de sumilleres de Bizkaia diseñadas para que los asistentes se sumerjan en las distintas tipologías de txakoli, descubran la personalidad de cada estilo y conozcan la diversidad de elaboraciones que hoy representan el dinamismo de las bodegas de Bizkaiko Txakolina.
La música en directo, las exhibiciones culturales y el reconocimiento a los «Mezulariak» – embajadores y embajadoras que simbolizan los valores de la Denominación de Origen- completarán un programa pensado para todos los públicos. Además, habrá una programación infantil específica, con talleres dirigidos a niños y niñas de entre 4 y 12 años.
Gastronomía, arte y música
Los «Mezulariak» nacen para representar el alma del txakoli. Cada año, la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina otorga este reconocimiento a personas o entidades que, vinculadas a Bizkaia, promueven la cultura, lengua, identidad y gastronomía.
En esta edición, el Consejo Regulador ha nombrado Mezularis de la nueva añada 2024 a la banda Zea Mays (Asier Basabe, Rubén González, Iñaki Imaz y Aiora Renteria), en reconocimiento a su compromiso con la cultura vasca. Aiora Renteria, vocalista del grupo, recogerá el galardón en su nombre. También se rendirá homenaje póstumo a Manu Calera y Kepa Larrabeiti, Mezularis de honor, por su labor clave en la historia del txakoli de Bizkaia. Sus familias recogerán los galardones.
El simbólico descorche de la nueva añada lo realizarán los Baste Brothers: Álvaro, Adrián y Raúl Cardoso. Al frente de Baste taberna en Romo. Han convertido su proyecto en una taberna viva y contemporánea donde se cruzan gastronomía, arte y música en un ambiente creativo y alejado de convencionalismos.
«Txin Txin Fest es mucho más que un festival; es la expresión de una manera de entender el producto, el territorio y a las personas que lo hacen posible. Queremos que el público pueda descubrir el alma del txakoli, algo que no solo se bebe, sino que también se siente, se comparte y forma parte de la identidad de todo un pueblo», ha destacado Garikoitz Ríos, presidente de la Denominación de Origen.
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Nora Beltran de Otalora destaca «la calidad del txakoli de Bizkaia cuya última cosecha se conocerá en el «Txin Txin Fest» el próximo 24 de mayo
Fecha de publicación:
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Nora Beltran de Otalora, directora de Calidad y Promoción Alimentaria del departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, ha destacado esta mañana “la calidad del txakoli de Bizkaia que ha logrado, a lo largo de los años, ganarse un positivo reconocimiento estatal e internacional. Algo tenemos que seguir manteniendo y promoviendo en el mercado”. Junto a representantes de la Diputación Foral de Bizkaia, ayuntamiento de Bilbao y de la Denominación de Origen, ha presentado esta mañana en el Arenal de Bilbao la jornada “Txin Txin Fest” -nueva cosecha- que se celebrará el día 24 de mayo
Beltrán de Otalora ha citado a la recientemente celebrada feria Fenavin, en Ciudad Real, “donde numerosos visitantes se acercaban al stand de Euskadi a interesarse por el Txakoli de Bizkaia y sus productores”. También ha hecho referencia al “gran trabajo que dedican los viticultores de Bizkaia a su cultivo y posterior proceso productivo y comercializador”
“No basta solo con mirar fuera- ha añadido Nora Beltrán de Otalora- en casa, aquí en Bizkaia en particular y en todo Euskadi, con eventos como el Txin Txin Fest, debemos dar el mayor impulso a nuestro txakoli. Tenemos la responsabilidad de situarlo como una referencia gastronómica y cultural, y sentirlo muy nuestro, algo que forma parte de nuestra identidad”.
El festival ‘Txin Txin Fest, tiene como objetivo dar a conocer los más de 60 vinos bajo esa denominación, además de ofrecer productos de gastronomía y actividades de cultura y música. El festival, que se ubicará en el Arenal, también ofrecerá catas temáticas y música en directo, e incluye en su programa un reconocimiento a los ‘mezulariak’, los embajadores de la denominación de origen del txakoli vizcaíno, que este año ha recaído en la banda Zea Mays, por su compromiso con la cultura vasca.
La denominación de origen Bizkaiko Txakolina agrupa a 35 bodegas y 172 viticultores, y está compuesta por 445 hectáreas de pequeños viñedos repartidos entre valles y zonas montañosas.
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Sábado 24 de mayo
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12:30
Una paleta con mil colores: blanco, rosado, tinto, naranja…
Duración 40min Precio: 9 €
Parque del Arenal, Bilbao
Disfruta de una cata donde recorreremos diferentes estilos y tonalidades del txakoli. Incluye una cata de tres txakolis y degustación de queso DO Idiazabal.
Sommelier: Olalla Elorriaga
13:30
Bizkaiko Txakolina, donde las montañas se unen con el mar
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Duración 40min Precio: 9 €
Parque del Arenal, Bilbao
Recorre Bizkaia de punta a punta a través del txakoli: desde la costa a los valles interiores. Incluye una cata de tres txakolis y degustación de queso DO Idiazabal.
Sommelier: Roberto Sarriugarte
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14:30
¿Quien dijo que todos los blancos son iguales?
Duración 40min Precio: 9 €
Parque del Arenal, Bilbao
Descubre los diferentes estilos de elaboración de los txakolis blancos y aprende a catar queso Idiazabal. Incluye una cata de tres txakolis y cata de queso DO Idiazabal.
Sommelier: Elena García + DO Idiazabal
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18:00
¡Mira que eres berezi!
Duración 40min Precio: 9 €
Parque del Arenal, Bilbao
Una cata para profundizar en los txakolis bereziak: crianzas sobre lías, fermentados en barrica, vinos sin sulfitos… Incluye una cata de tres txakolis y degustación de queso DO Idiazabal.
Sommelier: Nerea Cuenco
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19:00
Beltza (tinto): la recuperación de una tradición milenaria
Duración 40min Precio: 9 €
Parque del Arenal, Bilbao
Viaja a los origenes de nuestro txakoli y descubre un gran desconocido: el txakoli tinto. Incluye una cata de tres txakolis y degustación de queso DO Idiazabal.
Sommelier: Silvia Landeira
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20:00
¡Por ti no pasa el tiempo! Cata vertical
Duración 40min Precio: 9 €
Parque del Arenal, Bilbao
Sorpréndete con la capacidad de guarda de nuestros txakolis. Una gran oportunidad de catar txakolis de añadas antiguas. Incluye una cata de tres txakolis y degustación de queso DO Idiazabal.
Sommelier: Iratxe Rementería
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21:00
¡Espumosos! Las burbujas de Bizkaia
Duración 40min Precio: 9 €
Parque del Arenal, Bilbao
¿Sabías que en Bizkaia también se elaboran vinos espumosos? Dos métodos de elaboración que no te dejarán indiferente.
Incluye una cata de tres espumosos y degustación de queso DO Idiazabal.
Sommelier: Asier Dañobeitia
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Musica y más
Duración : todo el día Gratuito
Parque del Arenal, Bilbao
A lo largo de toda la jornada disfrutaremos de una variada programación de actividades y música en directo.
12:00 Presentación de la nueva añada y Mezularis
12:30 Josepa Kale Kale
15:00 Lorratz
18:00 Dantzaldia Aiko Taldearekin
20:00 Txalaparta Dj Experience
Talleres infantiles
Duración : todo el díaGratuitoSaber más
Txiki Txoko, Parque del Arenal, Bilbao
Los más peques también tienen su espacio en el Txin Txin Fest: talleres creativos pensadas para que se lo pasen en grande.
12:00-15:00 / 17:00-20:00
Domingo 25 de mayo
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12:30
Bizkaiko Txakolina, donde las montañas se unen con el mar
Duración 40min Precio: 9 €
Parque del Arenal, Bilbao
Recorre Bizkaia de punta a punta a través del txakoli: desde la costa a los valles interiores. Incluye una cata de tres txakolis y degustación de queso DO Idiazabal.
Sommelier: Jose Mari Agirre
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13:30
Beltza (tinto): la recuperación de una tradición milenaria
Duración 40min Precio: 9 €
Parque del Arenal, Bilbao
Viaja a los origenes de nuestro txakoli y descubre un gran desconocido: el txakoli tinto. Incluye una cata de tres txakolis y degustación de queso DO Idiazabal.
Sommelier: Elena Urigüen
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14:30
Una paleta con mil colores: blanco, rosado, tinto, naranja…
Duración 40min Precio: 9 €
Parque del Arenal, Bilbao
Disfruta de una cata donde recorreremos diferentes estilos y tonalidades del txakoli. Incluye una cata de tres txakolis y degustación de queso DO Idiazabal.
Sommelier: Galder Madariaga + DO Idiazabal
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Musica y más
Duración : todo el día Gratuito
Parque del Arenal, Bilbao
A lo largo de toda la jornada disfrutaremos de una variada programación de actividades y música en directo.
12:00 Homenaje a Mezularis de Honor
12:30 Ondalan Erraldoiak
14:00 Euskorleans
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Talleres infantiles
Duración : todo el día Gratuito
Txiki Txoko, Parque del Arenal, Bilbao
Los más peques también tienen su espacio en el Txin Txin Fest: talleres creativos pensadas para que se lo pasen en grande.
12:00-15:00
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12:00-15:00
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